O carvão já está na churrasqueira e a galera chega com litros e mais litros de cerveja. Vergonhosamente quente. Como gelar a breja?
Gelo no isopor é o método clássico: é mais rápido que na geladeira ou freezer e ainda no isopor ela não corre o risco de congelar.
Agora se você quer que a cerveja fique geladíssima em apenas 3 minutos é só seguir a dica abaixo e usar o que os físicos chamam 'mistura frigorífica': GELO, ÁLCOOL, SAL e ÁGUA.
Você vai precisar de:
1 saco de gelo
2 litros de água (a água aumenta a superfície de contato com as latinhas)
500g (meio quilo) de sal (o sal reduz a temperatura de fusão do gelo, ele demora mais para derreter)
Meia garrafa de álcool (por uma reação química, o álcool rouba calor tornando a mistura mais fria)
A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala em 3 minutos - não é nenhum sacrifício esperar, né?
Alertas:
Lembrar que: as latinhas resfriam mais rápido, mas também esquentam mais depressa depois de abertas do que as garrafas long neck.
Como a água fica muito fria, não é bom esquecer as latas e garrafas no isopor
Depois de meia hora estarão tão estupidamente geladas que nem vai dar para sentir o gosto da bebida.
Lembre-se também de lavar a latinha ao tirá-la da mistura.
Fonte: Recebi por email
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